随着香港政府制定中医药发展政策及香港首间中医医院预计于2025年正式投入服务，中医药的发展潜能很大。在传统中药处方中，中药是最重要的一部份。加上中药在全球渐趋普及化，中药临床使用将会大幅增加，社会对中药专业人员的需求迫在眉睫。有鉴于此，护理及健康学院开办中药药剂学硕士课程，提供进修机会予中药学或相关学士的应届毕业生及在职人士。本课程旨在为学生提供中药药剂学的专业知识和能力，以满足社会对中药药剂服务的需求及应对中药未来的发展及挑战。课程以中文修读，广东话(辅以英语)授课。课程提供中药厂实地考察机会以了解最新中药行业的发展。教学活动包括讲座、导修课、研讨会、实验室实习、工作坊及专题研究等。