香港理工大学酒店及旅游管理学院、EHL酒店商学院、休斯顿大学康莱德希尔顿学院联合提供全球酒店业务理学硕士课程。该计划横跨三大洲的三所知名机构。学校行业合作伙伴会分配的现实商业咨询项目，每个项目都会组建一个由三到四名学生组成的多元文化团队。学生将体验三个世界级的校园和研究中心，并访问三个杰出的校友网络，同时接触酒店和服务行业的最新趋势，使他们能够完善自己的职业规划并塑造自己的全球视野。毕业后，这个特殊课程的学生将获得由其所在机构颁发的全球酒店业务硕士学位，以及由其他两个合作机构颁发的“结业证书”。