香港大学工程学院开设的工业工程与物流管理工程理学硕士学位课程，为期1年；旨在使学生掌握运营管理、物流与供应链管理、组织学理论与行为、成本核算与财务、质量管理、信息技术以及其它相关领域的最前沿知识。 为适应香港的经济转型，香港大学工业工程与物流管理硕士课程教学大纲已经过反复修改，新增了一系列物流与供应链管理方面的课程。